学习食品艺术：在现代社会经济发展的今天有六大优势。

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1、学习一技之长费用低，见效快来捷径，在当今社会你如果考不上大学怎么办？不如快来掌握一门很好的技术，有了过硬的本领才能在社会立足，俗话说得好三百六十行，行行出状元。学习食品雕刻一项专业在如今还是一项冷门其实有人会问到不就是做厨师的吗？有些人用偏见的眼光看不起这行别忘了做食雕师是艺术厨师，说白了是厨师中的艺术，工作者不仅工资高这一项也是一般人干不了的。
2、 见效快、工资高：比如一个刚刚下学的学生或从事社会工作一段社会青年人从来没接触过这一行只要你喜欢对此感兴趣，只需花上下班后的几小时几百元学费，用上6个月左右就让你出去拿到3000—4000元以上工资。现在全国各地星级酒店需要专职雕刻师越来越多，现在已供不应求。需求量大专业雕刻师非常少，其原因是多方面的。
（1） 在厨师行业中厨师队伍非常多，爱好食品雕刻的厨师并不多，有些人认为不懂美术就根本学不会这种看法完全是错误，在我接触的食雕学员当中，100个里面也就能有一两个懂美术。学完食品雕刻就业到现在每人工资基本都在3000元以上的水平。

3、 食品雕刻在竞争中有优势：为什么可以这样说
（1） 整个厨房一般只能配1到2个职业雕刻师，一般厨房厨师发上变动需要留下来的首先留下来的是雕刻师，因为做菜的师傅好找，雕刻师却很难找。
（2）雕刻市的工作一般不易被人取代，为什么这么说，因为做菜的师傅轻易被人取代，不管做什么菜看久了也就会了，而雕刻不爱好的人，你天天教他，他都学不会的更不用担心有人取代你。
4、 受人尊敬、得到重用
（1） 一个食品雕刻师，本身在厨房只有一个而且搞出的作品不仅仅是单一的食品雕刻，还有面塑、糖艺、瓜雕、冰雕、泡沫雕、琼脂雕等高雅艺术，每天将这样的高雅艺术作品不同变换展现给人们看，而且有的作品还容易长期保存下来，作为一种艺术品收藏或赠送给亲朋好友，你说这样的食雕师能不受人尊重吗？
5、 能得到重用、你想学习什么菜你都能比别人有优势你就能学到，因为你有较强的雕刻技术在你手上，不管你的年龄大小就是18岁你也是师傅级别的。因为你掌握了别人所不会，为又不能轻而易举被人所学会的真正艺术。
6、 食品雕刻师工作面广
（1） 因为食品雕刻师所学的泡沫掉艺术，可以承揽一些大型商场或一些展会方面的大型泡沫制作。
（2） 食品雕刻师掌握POP美工设计以后在酒店可兼两职，继做专业雕刻师，又能在营销部做个兼职美工，这样就是一举两得。
（3） 更重要的是你具备手艺为一身，但不管你走到哪里都要会推销自己，将自己的拿人本领展现给人们及你们的上层领导看，让别人知道并了解你，你才能得到重用。

7、 以德才兼备为基础，就是：
（1） 职业道德
（2） 为人处事
（3） 诚信做事
（4） 工作积极
（5） 敬业肯干

8、 如果有一天在酒店下来啦请不要消极，俗话说天涯何处无芳草，何况你有这么高过硬的全能雕刻大师的本领，记住是金子总要发光的。